Naapurin tytön kasvispihvit

• 500 g kasviksia ( 1 peruna, 1 palsternakka, 2 porkkanaa)
• 1,5 dl kermaviiliä
• 1 muna
• valkosipulia
• suolaa
• yrttimaustetta
• 2 rkl kauraleseitä tai hiivaleipäjauhoja

Raasta tuoreet juurekset.

Lisää kermaviili, muna ja hiukan jauhoja sitomaan kostetutta.

Mausta seos valkosipulilla, suolalla ja yrttimaustella.

Kypsennä ohuina pihveinä leivinpaperilla uunissa 150 asteessa noin 40 minuuttia tai paista seoksesta

vähässä rasvassa teflonpannulla pihvejä, jolloin pinnasta tulee rapea ja kauniin ruskea.