Porkkana-perunakeitto

• 8 (n.700g) porkkanaa
• 2 sipulia
• 4-5 perunaa
• 1-2 kasvisliemikuutiota tai vastaavasti tiivistettä
• 1 l vettä
• 1 dl kermaa (ruokakerma kelpaa hyvin)
• 1 dl maitoa
• paahdettuja seesaminsiemenia
• vihersilppua: persiliaa, kirveliä, tilliä ja hiekan basilikaa

Keitä porkkanat, sipulit ja perunat kasvisliemessä täysin kypsiksi, ja soseuta. Lisää kerma ja maito. Halutessasi lisää hieman mineraalisuolaa ja ripaus jauhettua mustapippuria.

Seesaminsiemenet paahdetaan paistinpannulla koko ajan sekoittaen. Kun ensimmäiset siemenet 'hyppäävät' ilmaan, siemenet ovat paahtuneita. Siemenet tarjotaan erillisestä kulhosta, samoin vihersilppu. Koivun hiirenkorvat ovat suun- ja silmänruokaa tämän keiton kanssa.

Reseptin lähetti Marjo Kilgast.