Risotto kasviksista

• 2 dl tummaa riisiä
• 2 rkl kasviöljyä
• 2 porkkanaa
• 100 g purjoa
• 7 dl kasvislientä
• 2 rkl soijakastiketta
• paprikajauhetta

Kuumenna öljy paistokasarin pohjalla ja kuullota siinä viipaloidut porkkanat, purjo sekä riisi.

Lisää joukkoon kasvisliemi.

Anna kiehua kannen alla 15 minuuttia.

Lisää mausteet ja anna ruoan hautua vielä 5-10 minuuttia.